Món miền Trung .: Chuyên cung cấp thực phẩm, trái cây sạch các vùng miền. Chanh đào mật ong trị ho

Hương vị cháo vịt miền Trung
	Trong thời tiết lạnh giá của miền Trung vào mùa đông, bát cháo vịt nóng hổi và thơm ngào ngạt chính là giải pháp giữ ấm hiệu quả nhất. ... Xem thêm >>

Nhớ da diết cá hấp cuốn bánh tráng
	Ngày Tết càng gần là nỗi nhớ quê của những người viễn xứ lại càng khắc khoải. Đoán chắc lúc này, không ít những người con của miền Trung đang nhớ da diết dĩa cá hấp, chén nước mắm với mấy cọng rau muống xanh tươi trong bữa cơm sum vầy. ... Xem thêm >>

Những món gỏi miền Trung ngon "khó cưỡng"
	Với người miền Trung, gỏi thường là món khai vị cho một bữa tiệc gia đình, nhưng cũng có khi trở thành những món ăn chính bởi sức hút khó cưỡng của nó. ... Xem thêm >>

Cá ót
	Cá ót không xa lạ với dân miền biển. Giống cá có nhiều loại, rẻ thì có ót tiền, giá bình dân thì có ót gai, ót chỉ vàng, cá ót đĩa đắt đỏ, thường phải bữa ăn sang, người ta mới dám hỏi mua. ... Xem thêm >>

Thơm thơm bánh gừng

Bánh gừng là món ăn chơi của người Khmer ở đồng bằng sông Cửu Long. Nếu có dịp ghé các địa phương có người dân tộc này cư trú vào những ngày lễ tết của họ, như Chol Chnam Thmay (mừng năm mới), Prôn-chung-bân (thường gọi là Pithi Sen Dolta, ngày lễ cúng ông bà tổ tiên), Ok Om Bok (lễ cúng trăng)... du khách sẽ được thưởng thức hương vị bánh gừng, mà người Khmer gọi là Num-khơ-nhây. ...
Xem thêm >>

Chè – duyên dáng ẩm thực cung đình Huế

Nếu ai đã từng đến Huế, ắt hẳn sẽ bị hấp dẫn bởi nét đẹp tinh tế của vùng đất cố đô. Trong không gian trầm mặc mà thanh lịch ấy, những giá trị văn hóa cung đình dường như vẫn phảng phất ở nhiều nơi, trong kiến trúc, trang phục, cung cách ứng xử… và đặc biệt là trong ẩm thực. Ẩm thực Huế giống như một vườn hoa đa sắc màu, phong phú và hấp dẫn. Trong vườn hoa rực rỡ ấy, chè cung đình Huế là một nét ...
Xem thêm >>

Mặn mà mắm ruột miền Trung
	Từ nguyên liệu chính là ruột của các loại cá biển, người dân vùng duyên hải miền Trung đã chế biến ra một loại mắm ruột rất đặc biệt. Tuy không phổ biến như những loại mắm ở miền Tây Nam bộ, nhưng mắm ruột vẫn khiến người ăn thấy hấp dẫn và lạ miệng. ... Xem thêm >>

Đến Quảng Trị thưởng thức bắp hầm
	Chỉ một món ăn cũng đủ sức làm nên nỗi nhớ, chính món bắp hầm xứ Quảng đã làm nên điều kỳ diệu đó. ... Xem thêm >>

Về xứ Quảng thưởng thức xương rồng
	Xương rồng là loại cây tua tủa gai chẳng ai dám động vào, ấy vậy mà nó lại có thể chế biến thành nhiều món ngon nức tiếng được nhiều người ưa thích. ... Xem thêm >>

Thưởng thức hương vị miền Trung trong gỏi mít non
	Người miền Trung quen với nắng gió, mộc mạc, không cầu kỳ nên món ăn cũng mang tính cách của họ đơn sơ, mộc mạc nhưng rất đậm đà. ... Xem thêm >>

Cá nục hấp cuốn bánh tráng
	Cá nục có thịt ngọt, ít xương, giá cả rẻ nên luôn được ưu tiên lựa chọn cho bữa cơm gia đình. ... Xem thêm >>

Cá dìa nướng muối ớt
	Lâu nay, nhiều người cứ nhầm lẫn hai tên cá dìa và cá dò là một loại. Thực ra, đây là hai loại cá có tên gọi và thân hình giống nhau nhưng chúng hoàn toàn khác nhau. ... Xem thêm >>

Đặc sản của người Cơ Tu "rượu Tà Vạt"
	Cây Tà Vạt mọc tập trung thành từng cụm ở các triền núi thấp, gaafb khe, hố... nới đất có độ ẩm cao. Nhin chung thân cây giống như cây dừa ở đồng bằng, rễ chùm, thân to, khỏe, có nhiều đốt dày, bẹ lớn, lá thưa. ... Xem thêm >>

Thưởng thức khoai xéo miền Trung
	Với nhiều người, món khoai xéo gợi lại bao cảm xúc về một giai đoạn khó khăn, mỗi bữa ăn gắn liền với củ khoai, củ sắn, hạt đậu... ... Xem thêm >>

Dọc miền Trung qua những món ăn ngon
	Từ Quảng Trị đến Bình Thuận, du khách lại bị níu chân bởi những món ngon như bánh tráng cuốn thịt heo, bún sứa, lẩu thả, bánh canh cá lóc... ... Xem thêm >>

Điểm danh những món miền Trung làm say lòng du khách
	Ẩm thực miền Trung vẫn được đánh giá độc đáo và hấp dẫn, rất nhiều món ăn đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách, chỉ cần được thử một lần bạn sẽ không bao giờ quên hương vị của nó. ... Xem thêm >>

Về miền Trung thưởng thức cá ong mùa biển động
	Cá ong có thân hình nhỏ cỡ bằng 4 ngón tay người lớn, dài chừng 20cm, con to có trọng lượng gần nửa ký. Thịt cá ong được nhiều người đánh giá là ngon hơn rất nhiều so với các loại cá khác. Chính vì thế, ngư dân được mùa cá ong, họ cứ xem như cả làng được lộc. ... Xem thêm >>

Thưởng thức hương vị nồng nàn của gỏi cá mai
	Gỏi cá mai được khen ngon vì thịt ngọt và không tanh. Món ăn này rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung như: Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận... ... Xem thêm >>

Những loại bánh dân dã của người miền Trung
	Đây đều là những loại bánh dễ làm, dễ ăn được nhiều người ưa thích và là một nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng của người miền Trung. ... Xem thêm >>

Cá trích kho giấm lạ mà ngon
	Cá trích tuy nhiều xương nhỏ nhưng thịt ngọt mát, giá lại khá mềm vì vậy có mặt thường xuyên trên mâm cơm của người dân xứ biển miền Trung. ... Xem thêm >>