2 món ngon ngon từ gà

1. Gà khìa ngũ vị

Nguyên liệu:

•  ½ con gà khoảng 700 g
• 1 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu hào
• ½ muỗng cà phê muối
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

• Gà rửa sạch, cắt miếng to vừa.
• Cho tất cả gia vị trên vào tô quấy tan. Nếm thử xem vừa độ mặn, ngọt để thêm cho vừa khẩu vị.
• Cho gà vào ướp gia vị đã được trộn.
• Dầu ăn cho vào chảo với tỏi xào thơm.
• Cho gà vào (để lại phần nước gia vị ướp gà), chiên đều hai mặt.
• Cho một ít nước lạnh vào tô ướp gà, tráng đều nước xốt còn dính ở tô và đổ hết vào chảo thịt gà.
• Vặn lửa to cho sôi lên, sau đó vặn lửa nhỏ lại, khìa gà cho chín đều. Thỉnh thoảng trở thịt gà cho thấm đều hai bên.
• Gà chín, cắt miếng nhỏ lại cho vừa ăn. Ăn  với cơm, rau.

2. Ức gà chiên xốt mặn ngọt

Nguyên liệu:

• 250 g thịt ức gà
• 1 muỗng canh nước mắm ngon
• 1,5 muỗng canh đường
• Nửa muỗng canh nước chanh
• Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng
• Ngò
• Dầu chiên.

Cách làm:

• Làm nước xốt: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều. Nấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt
• Phần thịt gà: Thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên thịt.
• Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.
• Cuối cùng cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo đẹp online

Tổng hợp