Bí quyết để có món bít tết ngon
Làm bít tết dịp cuối tuần để cả nhà thưởng thức rất hợp lý và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây để biết cách nướng bít tết ngon nhé.
Chọn một miếng thịt bò dày từ 2.5cm trở lên (để bò không bị khô khi nướng). Trước khi nướng, nên để thịt bò ở ngoài nhiệt độ tự nhiên từ 20 - 30 phút.
Bò bít tết chỉ cần ướp với ít muối và tiêu, nhưng nếu muốn, bạn cũng có thể ướp thêm các gia vị khác như các loại cỏ thơm hoặc nước xốt.
Vỉ nướng nên được làm nóng sẵn và đừng quên thoa một lớp dầu ăn mỏng để thịt bò không bị dính khi nướng.
Hãy dùng kẹp để gắp thịt bò, sử dụng dĩa sẽ làm miếng thịt không nguyên vẹn và mất nước ngọt. Trở thịt khi đã nướng được phân nửa thời gian. Nên nướng bò bít tết khoảng 5 phút một mặt bạn sẽ có món thịt bò chín vừa và hơi tái.
Để tạo được những lằn vỉ nướng đẹp mắt, hãy thử áp dụng nguyên tắc 10 - 2 như sau: đầu tiên bạn nhắm một điểm trên miếng thịt bò và đặt điểm này tại vị trí 10 giờ trên đồng hồ. Khoảng ¼ thời gian nướng bạn xoay miếng thịt bò sao cho điểm bạn đã chọn chuyển sang vị trí 2 giờ. Thực hiện tương tự cho mặt bên kia bạn sẽ có một miếng thịt bò có những lằn vỉ nướng rất đẹp mắt.
Muốn xem thịt bò đã chín chưa, bạn hãy dùng ngón tay cái để thử. Miếng bò càng mềm thì thịt càng sống. Thịt bò ấn vào cảm thấy hơi cứng là đã chín kỹ. Cần nhớ, thịt bò sẽ tiếp tục chín sau khi bạn đã lấy ra khỏi vỉ nướng.
Món ăn kèm nhanh và đơn giản nhất cho thịt bò bít tết là salad và khoai tây chiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng chung với tôm và khoai tây nướng nguyên củ trên lò.
(Theo Eva)
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Bí quyết chọn bánh Trung thu ngon
- Sắc màu cho phòng bếp ấn tượng
- Bí quyết nấu thịt bò ngon
- Nên nêm gia vị lúc nào
- Mẹo vặt chọn dưa hấu ngon
- 9 bí quyết để có món nướng ngon miệng
- Ngâm rau quả vào nước muối, sai lầm tai hại cần bỏ ngay
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
- Bí quyết chọn và chế biến mực
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Mật Ong Nuôi Tiền Giang 200.000 VNDSale
-
Mật Ong Nuôi Tiền Giang 0.5 lit 100.000 VNDSale
-
Bòn bon 70.000 VNDSale
-
Táo Rockit (5 trái) 130.000 VNDSale
-
Sấu muối ớt 120.000 VNDSale
-
Cây giống Cam Cara Cara 250.000 VNDSale
-
HỒNG TÁO TƯƠI 260.000 VNDSale
-
BA KHÍA NĂM CĂN - CÀ MAU (800GAM) 160.000 VNDSale
-
Nấm Mỡ Trắng 400gr 76.000 VNDSale
-
Blueberry NewZealand (125g) 150.000 VNDSale
-