Mẹo khử màng trắng ở bình muối dưa, cà, hành

Khi muối dưa đến độ chua, ăn được cũng là lúc bạn thấy xuất hiện 1 màng trắng tinh trên bề mặt của bình muối dưa, cà hoặc hành. Hãy yên tâm, sau đây

Dưa muối

Nếu phát hiện trên mặt của dưa muối bắt đầu có những màng trắng thì phải mang ngay vại dưa chuyển vào chỗ có nhiệt độ vừa phải. Lấy một ít rượu trắng nồng độ 600g rưới đêu lên mặt lớp dưa, hoặc dùng một ít gừng sống (hành tây cũng được), thái nhỏ rồi rắc lên mặt lớp dưa, đậy kín khoảng 3 - 5 ngày, khuẩn mốc trong màng trắng sẽ bị tiêu diệt rất nhanh, trong vại sẽ không còn màng trắng nữa.

Sưu tầm

Tổng hợp