Mẹo hay chế biến món chiên rán ngon
Món rán được nhiều gia đình lựa chọn cho các bữa cơm gia đình mình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến để có được món rán ngon. Hãy cùng tham khảo một vài mẹo dưới đây bạn nhé!
Cách rán khoai tây chiên thơm ngon
Hãy làm theo các hướng dẫn sau đây để có được món khoai tây chiên đúng vị thơm ngon.
Để chiên khoai tây được giòn, trước khi chiên, bạn nên luộc sơ khoai. Để khoai vào nồi, cho nước săm sắp mặt khoai, thêm một ít muối và đường (để khi ăn có vị ngọt đậm đà hơn), đun đến khi nước sôi bắc ra ngay. Vớt khoai ra cho vào nước đá lạnh trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nước rồi đem chiên.
Muốn khoai tây chiên được giòn hơn, hãy phun một ít nước muối lên khoai tây trong lúc chiên. Hòa tan ít muối vào chậu nước lạnh, cho vài viên đá lạnh, ngâm khoai trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, đổ khoai ra rổ cho ráo nước rồi đem chiên.
Khi chiên, nhớ cho ngập dầu. Nếu cho ít dầu, khoai vừa không chín đều, lại vừa ngấm dầu. Để lửa to đến khi khoai chín vàng.
Mẹo chiên cá giòn, thơm ngon
Bất kỳ làm món gì, cá nấu, cá kho hay cá rán bạn đều phải chọn mua những con cá còn tươi. Để làm món cá rán ngon, không gặp sự cố trong quá trình rán như cá bị sát, bắn dầu mỡ… thì sau khi làm cá rửa sạch bạn phải để ráo nước.
Cho chảo lên bếp đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào, thêm một chút muối vào cùng dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cứng không bị nát thịt.
Để cá giòn và có hương vị thơm ngon bạn cũng có thể nhúng cá qua một lớp bột chiên mỏng, cách này cũng giúp khi rán cá không bị sát.
Lưu ý sau khi cá đã chín vàng thì vớt cá ra, dùng giấy thấm dầu lót cá sẽ hút bớt dầu trong cá, ăn không bị ngấy.
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên và nhãn Trung Quốc
- Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất và tạp chất
- Mẹo rang cơm ngon như ngoài hàng
- Cách giúp tạo màu tự nhiên cho món ăn
- Những thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng
- Kinh nghiệm chọn hải sản tươi, ngon
- Bí quyết để có món ốc luộc ngon
- Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được tươi lâu
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Cherry Đỏ Úc 57.000 VNDSale
-
Lê Sapa 70.000 VNDSale
-
Nho thơm USA 145.000 VNDSale
-
BƯỞI RUỘT ĐỎ TÂN LẠC 65.000 VNDSale
-
Sấu tươi Hà Nôi 50.000 VNDSale
-
Nho Đỏ Không hạt Mỹ 200.000 VNDSale
-
Cherry USA size 8.5 - 1kg 520.000 VNDSale
-
Dầu Dừa 100ml 120.000 VNDSale
-
Hũ thủy tinh 2L 105.000 VNDSale
-
Nho USA không hạt 250.000 VNDSale
-