Meo lấy phillet cá nhanh và chuẩn
Chọn cá tươi: thịt chắc (khi ấn xuống thịt cá có xu hướng đàn hồi trở lại); mắt cá trong; cá không có mùi tanh.
Đánh vảy cá và rửa sạch dưới vòi nước.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-98b6.jpg)
Giữ chặt cá, đặt dao cạnh mang cá cắt một đường chéo góc xuống cho đến khi chạm xương sống.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-811a.jpg)
Trở mặt cá làm tương tự với bên còn lại và lưỡi dao cũng chỉ vừa chạm xương sống.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-ef03.jpg)
Dùng mũi dao xẻ một đường cạn từ đầu cá, cắt dọc theo sống lưng xuống đến đuôi cá.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-8a4a.jpg)
Ấn chắc bàn tay lên mình cá sẽ giúp cá cố định và dao di chuyển dễ dàng.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-78b2.jpg)
Lật nhẹ miếng fillet cá, dùng mũi dao di chuyển từng nhát nhỏ nhẹ nhàng lạng dọc từ đầu đến đuôi, mũi dao áp sát xương sống.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-2f13.jpg)
Cắt rời miếng fillet, có thể còn dính một ít xương ở phần bụng cá, ta sẽ xử lý sau.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-6f27.jpg)
Trở mặt cá và lặp lại bước trên nhưng bắt đầu từ đuôi cá...
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-bb42.jpg)
... lạng ngược lên đầu cá.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-8006.jpg)
Phần xương cá còn lại sau khi bạn đã lóc 2 miếng fillet có thể dùng nấu nước canh rau cải sẽ rất ngọt.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-ea2b.jpg)
Dọc miếng fillet, ở giữa sẽ có một đường màu nâu đỏ là tiết cá, gây mùi tanh, nếu không thích bạn có thể bỏ nó đi.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-ec92.jpg)
Dùng dao cắt 2 nhát tạo hình chữ "V" dọc 2 phía của miếng fillet.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-df01.jpg)
Nâng nó lên và cắt nó ra khỏi miếng fillet.
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-4120.jpg)
Cuối cùng bạn kiểm tra xem nếu còn xương ở phần bụng cá thì bạn cắt bỏ phần xương này là xong!
![](UploadImages/News/272_330-248-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-8222.jpg)
![](UploadImages/News/272_500-353-meo-lay-phillet-ca-nhanh-va-chuan-f26c.jpg)
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Một vài mẹo nhỏ với trà
- Mùa mưa giặt đồ vẫn thơm
- Sử dụng Nấm đúng cách
- Để rau muống luộc luôn xanh
- Vào bếp với "dầu ăn và mỡ"
- Cách phân biệt sushi và sashimi
- 36 mẹo vặt khi nấu ăn
- Hâm nóng thức ăn đúng cách
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Sale
Mận đường SAPA 70.000 VND
-
Sale
Sấu muối ớt 120.000 VND
-
Sale
Chanh đào mật ong - hủ 1 lít 250.000 VND
-
Sale
Mật Ong Nuôi Tiền Giang 0.5 lit 100.000 VND
-
Sale
Dầu Dừa 100ml 120.000 VND
-
Sale
Me keo - 500gr 90.000 VND
-
Sale
Nho USA không hạt 250.000 VND
-
Sale
DÂU HÀN QUỐC SSANTA 300.000 VND
-
Sale
Sấu tươi Hà Nôi 50.000 VND
-
Sale
Chả bò Đà Nẵng - 500gr 150.000 VND
-
![PayPal Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_paypal%402x.png)
![Visa Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_visa%402x.png)
![Visa Electron Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_visaelectron%402x.png)
![American Express Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_amex%402x.png)
![MasterCard Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_mastercard%402x.png)
![Maestro Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_maestro%402x.png)
![Moneybookers Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_moneybookers%402x.png)
![Western Union Logo](templates/thucphamsach/wp-content/themes/organicwebshop/images/system/icon_paymentgateways_westernunion%402x.png)