Cách giúp khử mùi tanh của cá biển
Cá biển có chứa nhiều chất đạm, tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách khử mùi tanh thì cá sẽ rất khó
Cách khử mùi tanh của cá biển
Cách 1:
Dùng rượu có thể giúp khử mùi tanh cho cá biển.
Dùng lưỡi dao cạo thật sạch da cá để loại bỏ hết nhớt tanh và lớp phấn trắng hay bám ở phần bụng cá.
Móc thật sạch trong bụng, gỡ cho hết gân máu. Rửa 3 lần nước, rồi ngâm nước muối 15 phút. Vớt lên để ráo.
Cách 2:
Dùng rượu tẩm ướp vào cá trước khi chiên, nướng hoặc trong khi hấp, luộc cho một ít rượu vào cá sẽ làm cá thơm ngon hơn và mất hẳn mùi tanh.
Cách 3:
Chè cũng có tác dụng khử tanh rất tốt cho cá biển. Ví dụ kho cá thu, rắc dưới đáy nồi và trên cùng lớp cá một dúm chè khô rồi kho. Cá vừa thơm vừa rắn thịt, rất ngon.
Theo phunutoday
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Cách rán và bảo quản mỡ heo luôn thơm ngon
- 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng thức ăn
- Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt, bổ
- Cách ăn đồ nướng không bị độc
- Để giò, chả không bị ôi, thiu ngày Tết
- Bí quyết đồ xôi ngon
- Cách chiên khoai tây ngon
- Mẹo nhỏ cho nồi cháo thơm ngon
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Mật ong cafe nguyên chất Gia Lai - 300ml 100.000 VNDSale
-
TÁO TÀU KHÔ HÀN QUỐC 165.000 VNDSale
-
Nho thơm USA 145.000 VNDSale
-
Sấu tươi Hà Nôi 50.000 VNDSale
-
Chanh Đào Mật Ong Đường Phèn 400ml 150.000 VNDSale
-
Mít Chín Cây Tiền Giang đã tách múi 55.000 VNDSale
-
Macca muối (200gram) 250.000 VNDSale
-
Chả bò Đà Nẵng - 500gr 150.000 VNDSale
-
Hạt Dẻ Luoc 120.000 VNDSale
-
Nấm Mỡ Trắng 500gr 95.000 VNDSale
-
Dac San Theo Mua © 2015 | Powered By OnlineMedia.VN