Dinh dưỡng có trong thịt cóc

'Tôi nghe nói thịt cóc sẽ giúp bé không bị còi xương'.

'Tôi nghe nói ăn thịt cóc sẽ giúp bé không bị còi xương. Có đúng như thế không? Trong thịt cóc có những chất gì? Xin chương trình tư vấn giúp.'

Trả lời:

Thịt cóc giàu đạm, chứa hàm lượng kẽm cao. Tuy nhiên, so với các loại thịt khác thì thịt cóc không phải là tốt nhất. Chẳng hạn, so với thịt gà, thịt cóc có hàm lượng đạm tương đương. So với gan lợn, gan bò, thịt cóc chứa ít sắt hơn...

Hiện nay, chưa có công trình nghiên cứu về công dụng của thịt cóc với sự phát triển của bé. Ngoài ra, ở gan, trứng, da, mủ, mắt và hạch thần kinh (dọc hai sống lưng) của con cóc chứa rất nhiều chất cực độc, có thể gây chết người trong thời gian rất nhanh. Vì thế, thịt cóc tự làm hoặc thịt cóc do các cơ sở tư nhân không thể khẳng định là đủ an toàn.

Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về cách chế biến món ăn chống còi xương cho bé. Thực đơn đa dạng với các loại thịt cá... cũng đủ chất cho bé, không cứ gì thịt cóc.

Ngọc Huê

Theo MeVaBe