Mẹo gói bánh chưng không bị lại gạo
Ngày Tết, những gia đình miền Bắc đều gói bánh chưng như là một nét văn hóa không thể thiếu, nhưng gói bánh chưng thế nào để bánh không bị lại gạo
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Để bánh chưng ngon, ít bị lại gạo nên gói bánh vừa tay vì nếu quá chặt bánh dễ bị lại gạo, bánh cứng, ăn không ngon. Còn nếu gói lỏng bánh sẽ mềm và dễ bị mốc. Cần luộc bánh để đảm bảo chín đều và rền.
Sau khi luộc chín, dỡ bánh ra một chậu nước đun sôi để nguội, rửa từng cái bánh cho hết nhờn của nếp trên bề mặt lá bên ngoài. Xếp bánh thành hàng trên một mặt phẳng và dùng tấm gỗ ép cho nước thoát ra ngoài. Nếu trời ấm nên bảo quản bánh trong ngăn mát của tủ lạnh.
Trong quá trình bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra bánh. Nếu thấy có hiện tượng bánh bị mốc cần xử lý ngay bằng cách hơ bánh trên lửa của bếp gas hoặc luộc lại.
(Theo Kienthuc)
Tổng hợp
Tin khác:
- 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
- Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
- Những cách giải rượu ngày Tết
- Cách nhuộm màu cơm nắm đơn giản
- Bí quyết chọn giò ngon ngày Tết
- Cách làm mứt dẻo ngon
- Bí quyết thưởng thức bia đúng cách
- Cách chọn hoa đào ngày Tết
- Giúp bạn chọn ngao, sò, ốc ngon
- Cách lựa chọn rau củ an toàn
Tin cũ hơn:
- Bí quyết làm mềm các loại rau khô
- Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
- Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
- Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
- Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
- Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
- Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
- Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
- Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
- Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
DÂU HÀN QUỐC SSANTA 300.000 VNDSale
-
Đường phèn Quảng Ngãi 45.000 VNDSale
-
Chanh Đào Mật Ong Đường Phèn 2 lít 450.000 VNDSale
-
Mật Ong Nuôi Tiền Giang 0.5 lit 100.000 VNDSale
-
Sấu tươi chín cây 75.000 VNDSale
-
Cam Canh 70.000 VNDSale
-
Hũ thủy tinh 3L 130.000 VNDSale
-
Me keo - 500gr 90.000 VNDSale
-
Hạt Dẻ Luoc 120.000 VNDSale
-
Mít Dương Linh - Tiền Giang (nguyên miếng) 40.000 VNDSale
-
Dac San Theo Mua © 2015 | Powered By OnlineMedia.VN