Chế biến chè long nhãn hạt sen

Cách làm không quá khó nhưng lại mang đến một món ăn đẹp mắt, độc đáo, bổ dưỡng cho gia đình giải nhiệt ngày

Món chè long nhãn hạt sen có hương vị của nhãn tươi. Hạt sen bùi, vị ngọt thanh và bổ. Ngoài việc sử dụng nhãn, bạn có thể thay thế bằng vải với cùng phương thức chế biến.

Chè sen nhãn giải nhiệt mùa hè, Bếp Eva, chè sen nhan, nhan, sen, che sen, che nhan

Bước 1. Ninh hạt sen (như nấu chè sen). Chắt nước sen riêng (nước sen nên nấu nhiều chút), hạt sen xào với đường (xào hơi ngọt chút để cho vào nước nhạt là vừa).

Chè sen nhãn giải nhiệt mùa hè, Bếp Eva, chè sen nhan, nhan, sen, che sen, che nhan

Bước 2. Nhãn: Bỏ vỏ, bỏ hạt nhãn (nhãn Thái ngon hơn vì ngọt, thơm và dễ tách hạt hơn)

Chè sen nhãn giải nhiệt mùa hè, Bếp Eva, chè sen nhan, nhan, sen, che sen, che nhan

Bước 3. Nhẹ nhàng nhét sen vào nhãn cho thật khéo

Chè sen nhãn giải nhiệt mùa hè, Bếp Eva, chè sen nhan, nhan, sen, che sen, che nhan

Bước 4. Nước sen pha thêm đường vừa miệng (nên pha hơi ngọt chút để cho đá vào là vừa). Cho đĩa sen nhãn vào tủ lạnh, nước sen (để riêng) cũng vào tủ lạnh cho mát. Bao giờ ăn thì cho sen nhãn vào bát, đổ nước sen vào. Nên thêm dừa non bào mỏng sẽ thơm và ngon hơn.

Tổng hợp