Độc đáo những món bún cá ngon ở Sài Gòn
1. Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng là món ăn ngon miệng có nguồn gốc từ vùng đất Hải Dương. Nguyên liệu chính của món ăn là cá rô đồng, nước dùng và bún tươi. Chỉ sử dụng mỗi cá rô đồng nhưng người bán lại khéo léo chế biến thành ba cách khác nhau như luộc, chiên hoặc làm chả bằm... chính nhờ cách biến tấu này giúp thực khách vừa ngon miệng vừa không bị ngấy. Địa chỉ: Bún cá rô đồng - 76 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP. HCM.
2. Bún cá thì là
Nguyên liệu để chế biến món ăn mang hương vị đất Bắc này có thể là cá thác lác hoặc thịt cá lóc chiên giòn... tùy vào sở thích của từng quán. Điều quan trọng nhất là món ăn vẫn giữ được hương thơm thoang thoảng đặc trưng của thì là. Bát bún cá thì là như một bức tranh màu sắc hài hòavới sắc vàng của cá, đỏ của cà chua, vàng của cần nước, xanh của thìa là... cùng hương thơm thoang thoảng khiến người ăn thích mê khi thưởng thức. Địa chỉ: 193/2A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 7, quận 3 hoặc 37/10Bis Đinh Công Tráng, phường Tân Định, quận 1.
3. Bún chả cá miền Trung
Bún chả cá là món ăn quen thuộc ở miền Trung, nổi tiếng với ba thương hiệu là bún chả cá Đà Nẵng, Quy Nhơn hoặc Nha Trang. Điểm nhấn của món ăn là những lát chả cá vàng ươm, dẻo dai được làm từ các loại cá đặc trưng vùng biển miền Trung như: cá mối, cá nhồng, cá thu, cá rựa, cá cờ, cá chỉ vàng... Chả cá thường chế biến thành hai loại khác nhau là hấp chín hoặc chiên vàng. Địa chỉ: số 1 hoặc số 8 Phan Xích Long, phường 2, quận Phú Nhuận; bún chả cá Lệ - 2 Đồng Nai, phường 15, quận 10.
4. Bún cá thác lác Phú Yên
Bún cá thác lác hay gọi theo cách của người Phú Yên là bún cá sóc lác. Đây là món ăn sáng bình dị ở dải đất miền Trung này. Bát bún là sự kết hợp giữa bún sợi nhỏ, nước dùng, chả cá thác lác và các loại rau sống ăn kèm. Tuy đơn giản nhưng món bún hấp dẫn người ăn nhờ cái vị đậm đà, ngọt dịu rất dễ chịu. Đây là món ăn mà bạn có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi chiều đều thích hợp. Địa chỉ: Quán Bánh bèo quơ - 402/39 Lê Văn Sỹ, phường 14, quận 3, TP HCM.
5. Bún cá dầm Nha Trang
Bún cá dầm là món ăn bình dị của thành phố biển Nha Trang. Được nấu từ các loại cá tươi nổi tiếng ở vùng biển Khánh Hòa như cá sòng, cá cam, cá thu, cá cờ.... Cá còn sống được làm sạch, luộc chín, bỏ da và xương, thịt cá được thái thành từng khúc vừa ăn. Nước dùng không nấu từ xương heo mà từ xương của các loại cá như cá thu, cá cờ hoặc mua các loại cá nhỏ về ninh để lấy nước. Nhờ đó nên nước dùng có vị ngọt thanh rất tự nhiên, không lẫn vào đâu được. Địa chỉ: quán Khoái - 3A Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 hoặc 49 Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1.
6. Bún cá ngừ um
Bún cá ngừ um là món ăn bình dân của người dân miền Trung. Món ăn này được chế biến rất đơn giản, vài lát cá tươi, hành tây thái mỏng, ớt trái. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đặt lên bếp, để lửa hơi lớn. Sau khi thấy nồi cá sôi thì cho nhỏ lửa để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt cá. Một đĩa rau gồm xà lách, bắp chuối thái mỏng, vài cọng húng quế, giá sống, đĩa bún tươi, chén ớt xanh... là đầy đủ cho một bữa ăn ngon. Địa chỉ: 3A Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3 hoặc 7 Phan Xích Long, phường 3, quận Phú Nhuận.
7. Bún cá miền Tây
Nổi tiếng nhất miền Tây là hai thương hiệu bún cá Kiên Giang và bún cá Châu Đốc, bún cá Long Xuyên (An Giang). Thành phần món ăn đơn giản với cá lóc, nước lèo và bún tươi, nhưng sự hấp dẫn của món ăn đến từ màu sắc và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Ăn kèm là các loại rau diếp cá, húng quế, bắp chuối rau muống, bông điên điển... Đây là món ăn khá lành tính nên bạn có thể thưởng thức vào bất cứ thời gian nào trong ngày. Địa chỉ: Góc ngã tư Hai Bà Trưng - Võ Thị Sáu, phường Tân Định, quận 1 hoặc đường Vườn Chuối, phường 4, quận 3.
8. Bún cá num bo chóc
Có nguồn gốc từ Campuchia, num bò chóc là tên gọi của một loại bún cá nổi tiếng của người dân xứ chùa tháp. Bát bún với màu vàng đặc trưng của nghệ, điểm xuyết bên trong là màu xanh của đậu đũa, màu tím của bông súng làm nổi bật lên những lát cá lóc có màu trắng tươi ngon, cùng nước lèo dậy mùi thơm làm cho thực khách không thể cưỡng lại được. Nguyên liệu nấu bún gồm có cá lóc, mắm bò hóc, trái chúc (giống trái chanh dây nhưng có mùi vị khác), ngãi bún (có mùi giống củ riềng) chỉ có ở Campuchia. Địa chỉ: Quán bún cá Tư Xê - chợ Lê Hồng Phong (còn gọi là chợ Campuchia) ở hẻm 374 Lê Hồng Phong, phường 1, quận 10, TP HCM.
Theo Ngôi Sao
Tổng hợp
Tin khác:
- Thưởng thức cơm thố Nhật Bản tại Sushi KOI
- Thưởng thức sủi cảo ở hẻm Nguyễn Trãi
- Đến Hoàng Cầu ăn bún đậu mẹt
- Độc đáo với quán cà phê trên xe buýt ở Hà Nội
- Thịt nướng trên đá muối Himalaya ở Sài Gòn
- Người Sài Gòn mê mẩn với 4 món ngon đất Cảng
- Tìm hiểu món ăn trong lễ Phục sinh của các quốc gia trên thế giới
- Đến Đà Nẵng ăn mì quảng ếch
- Đến Huế nhớ ăn bánh khoái Thượng Tứ
- Thưởng thức ba quán lẩu ngon trên phố Lò Đúc
Tin cũ hơn:
- Thưởng thức món ngon ở chợ Cồn Đà Nẵng
- Khám phá ẩm thực Trung Quốc
- Thực hư vị ngon ốc núi
- Đến Sài Gòn thưởng thức bánh gối Hà Thành
- Thơm ngon lẩu riêu cua bắp bò trên phố Sài Gòn
- Những món bánh có những tên gọi ngộ nghĩnh
- Đi ăn tào phớ lạ miệng, bắt mắt
- Tìm hiểu ba quán siêu đắt, siêu đông khách ở Sài Gòn
- Lẩu bao tử hầm tiêu
- Hấp dẫn hủ tíu với xá xíu chiên phố Trần Quốc Toản
Danh mục chia sẻ
Danh mục sản phẩm
Tìm theo giá tiền
Sản phẩm mới
-
Sale
HỒNG TÁO TƯƠI 260.000 VND
-
Sale
Chanh đào Hà Nội trái mùa 60.000 VND
-
Sale
Nước sấu 160.000 VND
-
Sale
Nho USA không hạt 250.000 VND
-
Sale
Mít Dương Linh - nguyên trái 30.000 VND
-
Sale
Chanh Đào Mật Ong Đường Phèn 2 lít 450.000 VND
-
Sale
Chanh Đào Mật Ong Đường Phèn 1.5 lít 310.000 VND
-
Sale
Nho Đỏ Không hạt Mỹ 200.000 VND
-
Sale
Táo Rockit (5 trái) 130.000 VND
-
Sale
Chanh Đào Mật Ong Đường Phèn 1.7 lít 350.000 VND
-







